日高屋でピリ辛とんこつつけ麺が発売されたので、今日 2 度目だが食べに行ってきた。 熱盛か冷盛か選べたので熱盛を選択。 そうしたら茹でたままの麺が湯切りされてそのまま出てきた。 注釈しておくが、つけ麺というのは熱盛であっても一旦冷水でしめてから改めて温水でしめる必要がある。 恐らくその工程が面倒だからそのようにしたのだろうが、これだと麺がダマになってしまうし麺が湯を吸い続けてふやけてしまう。 ということでそれには気づいたのだが別にクレームは入れずにそのまま食べきった。 面倒くさいので次からは冷盛で頼もうと思った。 温かいほうがいいなあというだけで別に冷盛でも問題ない。 無論、普段家で自分用につけ麺を作る時は前述の工程を行った上で熱盛にしている。 ちなみにピリ辛とんこつつけ麺の味はいつもの通りピリ辛とんこつネギラーメンのスープをそのままつけ汁にした感じで美味しいと思う。