自宅でたまに炒飯を作る。 炒飯を作るに至って調味料が必要なのだが、醤油と塩で味付けするのは難易度が高い。 ということで炒飯の素に頼るわけだが、大抵スーパーで売っているのは永谷園のチャーハンの素シリーズ (オレンジ色だったり黄色だったり、黄緑色だったりするカラフルなパッケージのもの) かあみ印の炒飯の素だ。 最近は永谷園の方を使っていたが、今日あみ印の方に戻ってきて作ったらやっぱりこちらのほうが美味い。 あみ印のほうが何だかお店っぽい味がする。 うまく言えないが、永谷園の方はいかにも素で味をつけたような感じがする。 他の会社のもの (グリコとか) も使ってみたことがあったのだが、やはり永谷園のものと同じ感想だった。