月末で緊急事態宣言解除されるのであればもう少しといった印象だが、今日はまだバイクも戻ってきていないので普通に家でゆっくり過ごした。 ピーマンの肉詰めを作ったが、牛ひき肉を使ったらちょっと癖が強いと言うか油っぽくなってしまった。 こういう用途の場合は合いびき肉の方がいい気がする。 牛肉のほうが高いといっても必ずしもそちらがいいとは限らないというのが難しいところだ。