スーパーに行ったら珍しく中トロのサクが安く売られていたので買ってみた。 赤身より安い値段で珍しい。 食べてみたが、最初はいいのだが途中から油っぽくて飽きてくる。 やっぱり中トロは寿司でちょっとだけ食べるくらいがちょうどいいのだと改めて思った。 江戸時代大トロが捨てられていたというのもちょっと分かる話だ。